Der weiche gedämpfte Kuchen ist reichhaltig gewürzt, mit kandierten Früchten, gespickt, und in Apfelwein und Rum getränkt. Zur Zubereitung muss der Kuchen (noch in der beigefügten Puddingform) in einem Wasserbad kochen, oder in die Mikrowelle aufgewärmt werden. Geniessen Sie den Pudding mit Vanillesosse, Sahne, oder Brandybutter. Je nach Bedarf kann man kurz vor dem servieren etwas Brandy oder Cognac übergiessen, flambieren, und brennend servieren. Reicht für 4 Personen und, ist für Vegetarier geeignet.